Cara menyimpan daun jeruk di freezer agar tetap hijau, jangan langsung masukkan saat basah

cara menyimpan daun jeruk | foto ilustrasi: Gemini AI

Brilio.net - Daun jeruk menjadi salah satu bumbu yang sering dibeli sekaligus dalam jumlah banyak karena cukup sering dipakai untuk memasak. Masalahnya, daun yang tidak disimpan dengan tepat bisa cepat kehilangan kesegarannya, terutama jika masih menyimpan banyak air sebelum dimasukkan ke tempat penyimpanan.

Salah satu cara menyimpan daun jeruk yang bisa dicoba justru tidak membutuhkan rendaman air. Daun cukup dibersihkan, dikeringkan, lalu disimpan dalam wadah tertutup sebelum dimasukkan ke freezer.

Kenapa Daun Jeruk Perlu Dikeringkan Dulu?

Daun yang masih basah berpotensi membuat kondisi di dalam wadah menjadi lembap. Karena itu, membersihkan sekaligus mengeringkan daun sebelum dibekukan menjadi bagian penting dari trik ini.

Setelah permukaannya tidak lagi basah, daun jeruk disimpan dalam wadah tertutup dan dibekukan. Dalam trik yang dibagikan pengguna YouTube Dewi Yuslina, cara tersebut disebut dapat membuat daun jeruk tetap hijau dan segar hingga sekitar 3 bulan.

Alat dan Bahan yang Dibutuhkan

• Daun jeruk segar
• Air bersih untuk mencuci
• Kain bersih atau tisu dapur
• Toples atau wadah makanan yang bisa ditutup rapat
• Freezer

Langkah Menyimpan Daun Jeruk di Freezer

1. Cuci daun jeruk sampai bersih.

Bersihkan daun dengan air untuk menghilangkan kotoran yang menempel.

2. Tiriskan daun.

Setelah dicuci, biarkan air berkurang sebelum daun dipindahkan ke tahap berikutnya.

3. Keringkan permukaan daun.

Gunakan kain bersih atau tisu dapur untuk menyerap sisa air. Pastikan daun tidak dalam kondisi basah saat dimasukkan ke wadah.

4. Masukkan daun ke dalam toples.

Susun daun jeruk secukupnya di dalam wadah makanan yang bersih dan kering.

5. Tutup wadah dengan rapat.

Pastikan penutup terpasang dengan baik sebelum wadah dimasukkan ke freezer.

6. Simpan di freezer.

Letakkan wadah berisi daun jeruk di dalam freezer. Menurut trik Dewi Yuslina yang dikutip BrilioFood, penyimpanan dengan cara ini dapat membuat daun jeruk awet hingga sekitar 3 bulan.

Jangan Lewatkan Bagian Mengeringkan Daun

Bagian yang terlihat sederhana justru menjadi salah satu tahap penting dalam trik ini. Daun jeruk tidak langsung dimasukkan ke toples setelah dicuci, tetapi terlebih dahulu dikeringkan menggunakan kain atau tisu bersih.

Dengan begitu, sisa air di permukaan daun tidak ikut tersimpan bersama daun dalam wadah tertutup. Setelah daun kering, barulah penyimpanan dilakukan di dalam wadah sebelum dibekukan.

Bisa Dipakai untuk Daun Salam, tetapi Wadahnya Dipisah

Trik serupa juga disebut dapat diterapkan pada daun salam. Caranya sama, yakni daun dicuci terlebih dahulu kemudian dikeringkan sebelum disimpan.

Namun, daun salam dan daun jeruk sebaiknya tidak dicampur dalam satu wadah. Dewi Yuslina menyarankan menggunakan toples berbeda untuk masing-masing jenis daun agar penyimpanannya tetap terpisah.

"Daun salam juga sama, sudah dicuci dan dikeringkan," imbuh pemilik akun YouTube Dewi Yuslina, dikutip BrilioFood.

Hal yang Boleh dan Tidak Boleh Dilakukan

Boleh dilakukan:

• Pilih daun yang masih segar sebelum disimpan.
• Cuci daun terlebih dahulu.
• Keringkan permukaan daun sebelum dimasukkan ke wadah.
• Gunakan wadah yang bersih dan dapat ditutup rapat.
• Pisahkan daun jeruk dan daun salam dalam wadah berbeda.

Jangan dilakukan:

• Memasukkan daun yang masih basah ke dalam wadah.
• Menyimpan daun dalam wadah yang kotor atau masih lembap.
• Mencampur daun jeruk dan daun salam dalam satu wadah jika ingin mengikuti metode penyimpanan yang dibagikan tersebut.
• Menganggap semua daun yang sudah disimpan pasti bertahan selama 3 bulan. Lama penyimpanan dapat dipengaruhi kondisi daun, kebersihan, wadah, dan suhu penyimpanan.

Cek Kondisi Daun Sebelum Digunakan

Meskipun sudah disimpan di freezer, kondisi daun tetap perlu diperiksa sebelum digunakan untuk memasak. Jika muncul perubahan yang tidak wajar, seperti bau yang tidak semestinya atau tanda kerusakan, sebaiknya daun tidak digunakan.

Trik ini bisa menjadi pilihan buat yang sering membeli daun jeruk sekaligus dalam jumlah banyak. Kuncinya bukan merendam daun dengan air, tetapi memastikan daun sudah bersih dan cukup kering sebelum disimpan dalam wadah tertutup lalu dibekukan.

FAQ

1. Bagaimana cara menyimpan daun jeruk agar tetap hijau?

Cuci daun jeruk, tiriskan, lalu keringkan menggunakan kain atau tisu bersih. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer.

2. Apakah daun jeruk harus direndam air agar awet?

Tidak selalu. Dalam trik yang dibagikan Dewi Yuslina, daun jeruk justru tidak direndam air, tetapi dibersihkan dan dikeringkan sebelum disimpan di freezer.

3. Berapa lama daun jeruk bisa disimpan di freezer?

Dalam trik yang dikutip dari unggahan Dewi Yuslina, daun jeruk disebut dapat tetap hijau dan segar hingga sekitar 3 bulan. Hasil penyimpanan dapat berbeda tergantung kondisi daun dan penyimpanannya.

4. Apakah daun salam bisa disimpan dengan cara yang sama?

Bisa. Daun salam juga dicuci dan dikeringkan sebelum disimpan. Namun, wadah untuk daun salam dan daun jeruk sebaiknya dibuat terpisah.

5. Kenapa daun jeruk perlu dikeringkan sebelum disimpan?

Pengeringan membantu mengurangi air yang tertinggal di permukaan daun sebelum daun dimasukkan ke wadah tertutup. Dalam trik ini, tahap tersebut dilakukan sebelum daun dibekukan.

 

 

(brl/tin)