• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Trik bikin bumbu tahu gejrot agar tidak langu, jangan asal pakai bahan mentah

Trik bikin bumbu tahu gejrot agar tidak langu, jangan asal pakai bahan mentah

Shahfara Raida

Diperbarui 24 Mei 2023, 14:30 WIB

Diterbitkan 24 Mei 2023, 22:00 WIB
Trik bikin bumbu tahu gejrot agar tidak langu, jangan asal pakai bahan mentah
YouTube/Riyan Nur Mustaqim

Brilio.net - Penggemar jajanan pedagang kaki lima pasti sudah nggak asing dengan tahu gejrot. Biasanya, orang-orang yang doyan makanan pedas dan manis menyukai hidangan satu ini. Nama tahu gejrot sendiri berasal dari cara pengolahannya, yakni tahu yang ditekan-tekan pakai cobek supaya bumbunya meresap.

Usai diolah, tahu gejrot biasanya dihidangkan di dalam gelas plastik. Di samping itu, pelanggan juga biasanya diberikan satu buah lidi untuk menyantap tahu gejrot tersebut. Bikin nostalgia soal jajanan anak-anak SD, kan?

Namun, seringkali tahu gejrot yang dijual oleh pedagang dianggap kurang menggugah selera. Pasalnya, tahu gejrot kerap masih berbau langu. Usut punya usut, bau langu ini berasal dari bumbu-bumbu tahu gejrot yang memang sengaja diolah langsung dalam keadaan mentah.

Nah, buat yang nggak doyan makan tahu gejrot karena bau langu khas bumbu mentah, tampaknya bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, tapi dengan cara pengolahan berbeda. Salah seorang warganet bernama Riyan membagikan trik mengolah tahu gejrot ini lewat unggahan di YouTube Riyan Nur Mustaqim. Lantas, gimana sih triknya?

"Kali ini kita membuat tahu gejrot yang berbeda, biasanya tahu gejrot, cabai dan bawangnya mentah," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Riyan Nur Mustaqim pada Rabu (24/5).

 

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya