Tak perlu tanah liat, ini trik merebus daun pepaya agar tidak pahit dan warnanya tetap hijau
Diperbarui 18 Mei 2023, 14:19 WIB
Diterbitkan 18 Mei 2023, 15:00 WIB
Brilio.net - Banyak orang yang menyukai buah pepaya karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Tapi tidak semua orang menyukai bagian daunnya. Padahal daun pepaya bisa diolah jadi beragam menu masakan, salah satu yang paling populer adalah tumis daun pepaya.
Bukan tanpa alasan, daun pepaya memang punya rasa yang sangat pahit. Hal inilah yang kemudian membuat banyak orang enggan mengonsumsinya. Padahal jika diolah dengan tepat, daun pepaya bisa enak disantap sebagai menu sayur.
Pada dasarnya, rasa pahit daun pepaya ini bisa dihilangkan, lho. Salah satu cara paling ampuh adalah dengan merebusnya bersama tanah liat. Namun kini mendapat tanah liat (ampo) untuk masakan cenderung lebih sulit dibandingkan zaman dulu. Tidak semua pasar tradisional bahkan menjual tanah liat.
Sulitnya mendapat tanah liat ini membuat sebagian orang mencari alternatif lain. Seperti halnya yang dilakukan oleh pengguna YouTube MY DIARY MOMMYNYA ZAHRA. Dalam salah satu video yang diunggah, dia menggunakan bahan lain dalam merebus daun pepaya supaya tidak pahit.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai deterjen, ini cara bersihkan kerak hitam di loyang kue lumpur pakai 3 bahan
- Cara ampuh mengatasi wastafel terlanjur mampet, praktis pakai 2 limbah dapur
- Bukan direndam air, begini trik menjernihkan minyak goreng yang mengendap dan keruh
- Tanpa sitrun, ini cara cepat bersihkan kerak tebal di pantat panci dalam 15 menit
- Trik mudah menyimpan jambu biji agar tetap enak, tidak busuk, dan tahan lama
- Trik menggoreng jengkol supaya kulitnya auto terlepas dan tetap empuk walau sudah dingin
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep olahan telur tanpa digoreng, ada yang dikukus sampai dipanggang
04 / 09 / 2026 12:00 WIB -
5 Resep ayam satu wajan, masak lauk sekaligus tanpa banyak cucian
05 / 09 / 2026 09:00 WIB -
Cara membuat telur gulung wortel dan keju, tips biar tak mudah pecah
03 / 09 / 2026 15:00 WIB -
5 Resep dari nasi sisa yang bukan nasi goreng, ada yang bisa jadi bekal
04 / 09 / 2026 13:00 WIB
