Resep tumis tauge ikan asin enak, praktis, sederhana, dan mudah ditiru
Brilio.net - Tauge merupakan biji-bijian yang tumbuh menjadi kecambah. Meski memiliki bentuk kecil, tauge bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat, lho.
Nah, kalau kamu ingin mengolah tauge yang praktis, cara menumis bisa jadi solusi yang tepat. Kamu hanya memerlukan sedikit minyak, tauge, dan bahan pendamping lainnya, seperti ikan asin.
Nggak butuh waktu lama, sajian tumis tauge ikan pun siap dihidangkan. Yuk simak resepnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @_ayudelight.
foto: Instagram/@_ayudelight
Bahan:
- 200 gr tauge, bersihkan
- 50 gr daun kucai, potong korek api
- 1 batang daun bawang, ambil hijaunya lalu potong serong
- Secukupnya ikan asin gabus, iris tipis lalu goreng
Bumbu tumis:
- 2 siung bawang putih, geprek lalu cacah halus
- 5 cabai merah, iris serong
- 10 cabai rawit hijau, belah dua memanjang aja
- Gula, garam, dan kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, masukkan semua cabai.
2. Lalu masukkan daun kucai dan daun bawang. Oseng-oseng sampai layu, masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan tauge, oseng-oseng kembali. Lalu tambahkan sedikit air, aduk-aduk.
4. Masak sampai tauge layu, masak sampai tauge matang.
5. Terakhir masukan ikan asin yang sudah digoreng, aduk-aduk sebentar dan siap disajikan.
Magang: Umi Amalia Rusda
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa ditanam, begini trik bikin tauge dari kacang hijau menggunakan botol bekas
- Cukup tambah satu bahan, begini trik mencuci tauge agar kotoran dan sisa kulit hijaunya mudah terpisah
- Bukan direndam air, begini cara menyimpan tauge agar tetap renyah dan segar lebih dari seminggu
- 9 Manfaat tauge untuk wanita yang jarang diketahui, menjaga kesehatan reproduksi
- Cukup tambah satu bahan dapur, ini cara menyimpan tauge supaya tak menghitam sampai 1 minggu
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat telur gulung wortel dan keju, tips biar tak mudah pecah
03 / 09 / 2026 15:00 WIB -
5 Resep ayam satu wajan, masak lauk sekaligus tanpa banyak cucian
05 / 09 / 2026 09:00 WIB -
5 Resep olahan telur tanpa digoreng, ada yang dikukus sampai dipanggang
04 / 09 / 2026 12:00 WIB -
5 Resep dari nasi sisa yang bukan nasi goreng, ada yang bisa jadi bekal
04 / 09 / 2026 13:00 WIB
