Resep tempe mendoan ala rumahan antigagal, enak dan gurih

Brilio.net - Selain tahu isi, gorengan yang terbuat dari tempe alias mendoan memang susah buat ditolak. Camilan yang dikenal berasal dari Banyumas ini punya tekstur khas. Istilah mendoan berarti 'mendo' atau setengah matang. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @pawon_karima, resep tempe mendoan ala rumahan.

foto: Instagram/@pawon_karima

Bahan:
- Beberapa lembar tempe
- 12 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- Irisan daun bawang
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Air dingin untuk mengentalkan adonan
- Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
- Bawang putih
- Ketumbar sangrai
- Kencur

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus dan bahan lainnya.
2. Masukkan tempe lalu goreng dalam minyak panas sampai setengah matang.