• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep membuat tinutuan khas Manado, enak sekaligus mengenyangkan

Resep membuat tinutuan khas Manado, enak sekaligus mengenyangkan

Nadhifah

Diperbarui 11 Jul 2024, 18:56 WIB

Diterbitkan 12 Jul 2024, 02:00 WIB
Resep membuat tinutuan khas Manado, enak sekaligus mengenyangkan
foto: Instagram/@yulianamenjoi

Brilio.net - Tinutuan atau yang dikenal bubur khas Manado ini berbeda dari bubur biasanya. Dari tampilan, hidangan satu ini memiliki warna kuning mencolok. Saat melihat isinya, ada beberapa irisan sayuran dan potongan daging. Berikut resep tinutuan khas Manado yang enak sekaligus mengenyangkan, dilansir BrilioFood dari Instagram @yulianamenjoi.

Resep membuat tinutuan khas Manado, enak sekaligus mengenyangkan

foto: Instagram/@yulianamenjoi

Bahan:
- 250 gr beras, cuci bersih, tiriskan
- 2 batang serai, geprek
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm garam
- 200 gr labu kuning, potong dadu
- 200 gr ubi, potong dadu
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 ikat kecil bayam, potong-potong
- 1 ikat kecil kangkung, potong-potong
- 1 ikat kemangi, petik daun
- Ikan asin goreng
- Sambal terasi

Cara membuat:
1. Masukkan beras dan serai ke dalam panci. Masak seperti biasanya menanak nasi beri air agak banyak. Aduk-aduk agar tidak gosong. Masak hingga menjadi bubur.
2. Masukkan jagung, labu kuning, ubi, garam dan gula pasir. Tunggu semua bahan yang baru dimasukkan tadi empuk. Sesekali diaduk agar tidak gosong.
3. Masukkan kangkung, bayam, dan daun kemangi. Aduk rata. Tunggu mendidih. Matikan api.
4. Hidangkan bubur Manado dengan ikan asin goreng dan sambal terasi.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya