• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep ikan tenggiri kuah asam pedas, enak dan mudah dibuat

Resep ikan tenggiri kuah asam pedas, enak dan mudah dibuat

Diperbarui 24 Mar 2022, 12:02 WIB

Diterbitkan 24 Mar 2022, 14:30 WIB
Resep ikan tenggiri kuah asam pedas, enak dan mudah dibuat
Instagram/@norita_foods

Brilio.net - Ikan tenggiri bisa dimasak menjadi tumisan maupun kuah. Kali ini ada resep ikan tenggiri kuah asam pedas yang BrilioFood lansir dari akun Instagram @norita_foods. Menu olahan ikan tenggiri ini sederhana tapi enak banget, lho. Kesegaran kuahnya bisa bikin kamu ketagihan.

Resep ikan tenggiri kuah asam pedas, enak dan mudah dibuat

foto: Instagram/@norita_foods

Bahan:
- 1 ekor ikan tenggiri ukuran kecil
- Tomat
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 sdm asam Jawa
- 1 batang sereh geprek

Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cabai rawit
- 10 cabai merah
- 1 cm lengkuas
- 1/2 cm kunyit
- 1/2 cm jahe
- 2 butir Kemiri

Cara membuat:
1. Potong ikan menjadi beberapa bagian. Cuci sampai bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh dan tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.
3. Masukkan ikan yang sudah dibersihkan. Masak dengan api kecil. Tambahkan garam, asam Jawa, penyedap, dan gula.
4. Setelah air agak menyusut 1/4 bagian, tambahkan cabai rawit utuh dan tomat. Masak beberapa menit.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya