Resep garang asem ayam tanpa santan, gurih, enak, dan segar
Brilio.net - Kamu yang tidak mau atau sedang menghindari santan, coba bikin garang asem ayam tanpa santan. Meski tidak memakai santan, hidangan ini tetap lezat, gurih, dan segar. Nggak butuh waktu lama juga buat memasak menu satu ini. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @kina.nrl, resep garang asem ayam tanpa santan.
foto: Instagram/@kina.nrl
Bahan:
- 500 gr ayam
- 1/2 sdt kaldu ayam
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- Daun jeruk
- 3 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah
- 3 buah belimbing wuluh
- Cabai sesuai selera
- 500 ml air putih
- 2 batang daun bawang
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam. Marinasi menggunakan 1/2 sdt kaldu ayam, garam secukupnya, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1/2 sdt kunyit bubuk. Aduk rata kemudian diamkan selama 20 menit.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Potong tomat dan daun bawang.
3. Tumis bumbu iris, masukkan rempah-rempah. Masak hingga harum dan matang. Masukkan ayam dan air, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kaldu ayam, garam, gula pasir, dan semua bahan yang telah dipotong.
RECOMMENDED ARTICLES
- 20 Resep pasta carbonara rumahan, super creamy dan gurih bikin nagih
- Resep burger ala rumahan, enak dan cocok untuk ide jualan
- 21 Resep potato wedges ala kafe, lezat, gurih, dan bikin nagih
- Resep beef donburi ala rumahan, enak dan mudah dibuat
- Resep enoki siram daging, hidangan kekinian cita rasa rumahan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep martabak telur mini untuk jajanan sehat di kotak makan anak, cocok jadi cemilan di sekolah
14 / 07 / 2026 20:00 WIB -
Resep london chocolate cake yang viral dengan bahan dan alat seadanya di dapur, nggak kalah lezat!
13 / 07 / 2026 20:00 WIB -
Cara mencairkan daging ayam beku agar tetap juicy, coba trik ini pakai resep ayam kecap lezat yuk!
13 / 07 / 2026 18:00 WIB -
Resep sate teriyaki ala Jepang untuk kotak makan anak ke sekolah, enak, sehat, plus bergizi
14 / 07 / 2026 19:00 WIB
