• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Tanpa kapur sirih, ini cara ampuh hilangkan lendir ikan lele cuma pakai 2 bahan dapur

Tanpa kapur sirih, ini cara ampuh hilangkan lendir ikan lele cuma pakai 2 bahan dapur

Shahfara Raida

Diperbarui 4 Des 2023, 14:22 WIB

Diterbitkan 4 Des 2023, 17:00 WIB
Tanpa kapur sirih, ini cara ampuh hilangkan lendir ikan lele cuma pakai 2 bahan dapur
foto: TikTok/@neng_aisy1

Brilio.net - Ada banyak kreasi olahan ikan buat jadi ide lauk sehari-hari. Namun, siapa sih yang tidak tahu dengan menu pecel lele? Makanan khas Lamongan ini telah menjamur dan banyak dijual di pinggir jalan. Walau ada banyak lauk yang ditawarkan, namun ikan lele tetap menjadi menu utamanya.

Ikan lele sendiri memang kerap diolah menjadi aneka hidangan, tak cuma menu pecel lele. Misalnya mangut, krengsengan, dibuat crispy, disajikan bersama sambal kemangi, dan masih banyak lagi lainnya. Rasa ikan lele yang gurih dan tekstur dagingnya yang lembut mudah bikin siapapun ketagihan memakannya.

Sayangnya tidak sedikit juga orang kesulitan mengolah ikan lele lantaran lendir dan bau amis yang melekat. Lendir ikan lele ini bahkan membuat sebagian orang merasa jijik. Pasalnya, lendir ikan lele tidak bisa seketika hilang setelah dibilas dengan air biasa. Oleh karena itu perlu trik khusus saat membersihkan ikan lebih agar lendir hilang dengan sempurna.

 

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya