• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Tanpa direbus dulu, ini cara mengolah ayam areh kental khas lauk gudeg agar empuk dan tidak amis

Tanpa direbus dulu, ini cara mengolah ayam areh kental khas lauk gudeg agar empuk dan tidak amis

Shahfara Raida

Diperbarui 13 Apr 2023, 15:06 WIB

Diterbitkan 13 Apr 2023, 17:00 WIB
Tanpa direbus dulu, ini cara mengolah ayam areh kental khas lauk gudeg agar empuk dan tidak amis
foto: YouTube/Bersama Stfyani

Brilio.net - Dari segi penampilan dan bahan-bahan, ayam areh memang hampir mirip dengan opor. Biasanya, ayam areh ini dijadikan salah satu pilihan lauk nasi gudeg. Yang jadi ciri khas hidangan ini adalah kuah santannya yang kental, gurih, dan wangi abis. Selain ayam, olahan areh ini juga bisa pakai telur rebus.

Namun, meskipun hobi masak, tapi banyak orang menghindari olahan areh yang pakai daging ayam, nih. Sebab, ayam areh dianggap butuh waktu lama untuk memasaknya. Belum lagi, kalau tidak diolah dengan benar, bisa-bisa ayam masih berbau amis, lho.

Nah, salah seorang warganet bernama Yani punya trik seputar mengolah ayam areh yang hasilnya bukan hanya kental, tapi juga empuk maksimal dan antiamis.

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya