Pakai 1 bahan dapur, trik mengawetkan kemangi ini bikin daunnya tetap hijau berminggu-minggu
Diperbarui 2 Jun 2023, 13:40 WIB
Diterbitkan 30 Mei 2023, 15:00 WIB
Brilio.net - Penggemar lalapan pasti sudah tidak asing lagi dengan kemangi. Jenis rempah daun satu ini memang kerap dijadikan pelengkap menu makan, sebagai sayur lalapan. Bagi banyak orang, aroma kemangi yang harum dan segar selalu bisa menambah selera makan.
Namun selain disantap sebagai lalapan, daun kemangi juga kerap dimanfaatkan sebagai penambah aroma masakan. Misalnya untuk rica-rica, sambal tempe, ayam woku, hingga aneka tumisan. Aroma kemangi yang khas dapat membuat masakan semakin kuat dan sedap.
Karena sering dipakai untuk masakan atau lalapan, banyak orang menyimpan kemangi dalam jumlah banyak. Bahkan supaya lebih tahan lama, ada yang kemudian mengawetkannya dalam freezer. Kemangi beku ini bisa bertahan hingga berminggu-minggu lamanya.
Meskipun bisa tahan lama, namun kemangi yang disimpan dalam freezer cenderung mudah layu saat dicairkan di suhu ruang. Jadi, daun yang semula beku dan kaku bisa langsung hitam begitu saja. Hal ini tentu memengaruhi aroma dan rasanya ketika digunakan.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa direndam di air, begini cara simpan kemangi agar daunnya segar dan tidak menghitam
- Cara jitu mengembalikan daun kemangi yang sudah layu segar lagi, cuma pakai dua bahan
- Tanpa bahan tambahan, ini trik simpan kemangi agar tetap segar dan tidak menguning selama berhari-hari
- Tanpa perlu direndam air, ini cara menyimpan daun kemangi agar awet hingga seminggu meski tanpa kulkas
- Tanpa cuka dan baking soda, begini cara menghilangkan noda kuning di talenan plastik
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
11 Resep kreasi indomie goreng, murah, mudah dibuat dan nikmat untuk menu anak kos kekinian
13 / 07 / 2026 15:00 WIB -
Resep london chocolate cake yang viral dengan bahan dan alat seadanya di dapur, nggak kalah lezat!
13 / 07 / 2026 20:00 WIB -
21 Olahan kentang paling sederhana, cocok untuk camilan sehari-hari yang praktis dan murah
13 / 07 / 2026 16:00 WIB -
Cara mencairkan daging ayam beku agar tetap juicy, coba trik ini pakai resep ayam kecap lezat yuk!
13 / 07 / 2026 18:00 WIB
