• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Cara merebus iga sapi agar cepat empuk dalam 12 menit tanpa presto

Cara merebus iga sapi agar cepat empuk dalam 12 menit tanpa presto

Annathiqotul Laduniyah

Diperbarui 20 Mar 2023, 10:32 WIB

Diterbitkan 20 Mar 2023, 14:01 WIB
Cara merebus iga sapi agar cepat empuk dalam 12 menit tanpa presto
YouTube/Dapur Mama Alvin

Brilio.net - Daging di sekitar tulang iga sapi biasanya punya lemak yang cukup tebal, sehingga teksturnya empuk dan gurih. Hal ini lantas membuat iga sapi sering dijadikan berbagai macam olahan. Misalnya jadi sup iga, iga sapi bumbu kari, asam-asam iga, hingga pindang iga.

Namun di balik rasanya yang enak, mengolah iga sapi pada dasarnya cukup menantang bagi sebagian orang, lho. Bukan tanpa alasan, daging serat daging iga cenderung lebih kenyal dibanding potongan daging lain. Oleh karena itu, daging iga rawan alot atau keras saat tidak dimasak dengan benar.

Memang perlu penanganan khusus untuk memasak iga. Salah satu cara yang paling ampuh adalah dengan memasaknya dengan panci presto. Desain khusus panci presto ini bisa mengempukkan daging iga yang kenyal dalam waktu singkat.

Tapi jika tidak memiliki panci presto, kamu tetap bisa mengolah iga sapi di rumah, lho. Cara memasak iga adalah dengan merebusnya di panci. Tak perlu panci khusus, kamu bisa menggunakan panci biasa yang sudah ada di dapur.

 

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya