Cara masak sayur lodeh agar tidak asam dan mudah basi hingga seharian
Diperbarui 7 Mei 2023, 13:36 WIB
Diterbitkan 7 Mei 2023, 14:30 WIB
Brilio.net - Siapa sih yang nggak suka sayur lodeh? Menu satu ini selalu bisa menambah selera makan. Selain itu, sayur lodeh juga cocok disantap dengan berbagai macam lauk.
Sayur lodeh biasanya dibuat dari berbagai macam bahan. Mulai dari terong, nangka, kacang panjang, campuran sayur, tahu, hingga tempe. Banyaknya bahan yang digunakan untuk lodeh membuat menu sayur satu ini punya banyak kreasi.
Namun di balik banyaknya bahan yang digunakan, ada satu bumbu khas sayur lodeh. Bumbu ini adalah santan. Yup, sayur lodeh memiliki kuah kental dan gurih yang terbuat dari santan sebagai ciri khasnya.
Walau bisa menambah cita rasa, namun santan ternyata dapat membuat sayur lodeh jadi nggak tahan lama, lho. Dalam hitungan jam saja, sayur lodeh bisa basi. Hal ini ditandai dengan baunya yang kurang sedap dan rasanya kecut.
Untuk mengantisipasi hal tersebut, kamu bisa meniru sebuah trik memasak sayur lodeh yang pernah dibagikan oleh pengguna YouTube NURISKY. Melalui salah satu unggahannya, dia mengaku pernah mengalami masalah yang sama ketika memasak sayur lodeh. Belum sampai sehari, sayur lodeh buatannya sudah basi.
"Pernah dulu saya punya pengalaman. Mendidih satu kali dua kali sudah saya matikan. Ternyata, sore sudah bau. Akhirnya terbuang," jelas YouTube NURISKY.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai tepung, ini cara cepat membersihkan minyak goreng bekas agar jernih lagi
- Pakai satu bahan, ini trik masak daun singkong agar tetap hijau, tak hancur, dan teksturnya lembut
- Cerdik, pria ini tunjukkan cara bikin alat pemetik buah mangga modal 1 limbah anorganik
- Tanpa digosok, ini cara ampuh hilangkan karat di pisau besi pakai satu bahan
- Jadi rebutan Singapura dan Malaysia, cendol terbukti sajian yang berasal dari Indonesia
- Cuma pakai 1 ampas dapur, ini cara bikin perangkap lalat buah tanpa cuka atau cairan khusus
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB
