• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Bukan diremas garam, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit di pare cuma pakai 3 bahan dapur

Bukan diremas garam, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit di pare cuma pakai 3 bahan dapur

Nadhifah

Diperbarui 1 Agt 2023, 16:28 WIB

Diterbitkan 1 Agt 2023, 23:59 WIB
Bukan diremas garam, ini trik ampuh hilangkan rasa pahit di pare cuma pakai 3 bahan dapur
foto: TikTok/@qualitygreens

Brilio.net - Sudah jadi rahasia umum jika pare memiliki rasa pahit. Meski begitu, sayuran satu ini tetap digemari oleh sebagian orang. Karena jika diolah dengan benar, olahan pare terasa nikmat saat dikonsumsi.

Pare biasanya dimasak jadi aneka tumisan, dijadikan isian siomay, ataupun digoreng untuk dibuat keripik. Nggak cuma itu, pare juga bisa dijadikan lalapan pendamping sambal dan aneka lauk.

Sebelum dimasak jadi berbagai menu, pare diolah terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahitnya. Salah satu caranya adalah meremas pare yang sudah diiris pakai garam. Bukan tanpa tujuan, bumbu dapur satu ini dapat mengeluarkan sari-sari pahit dari pare. Alhasil, rasa pahit pare pun jadi hilang tak tersisa.

Meski rasa pahit jadi hilang, cara ini justru mengubah warna pare. Iya, hasil pare jadi tampak menguning.

 

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya