Resep terong crispy ala kafe, camilan kekinian buat anak muda
Brilio.net - Siapa bilang mesti harus ke kafe buat mencicipi terong crispy? Bikin aja sendiri karena cara membuat camilan ini nggak ribet. Kudapan terong crispy dapat dijadikan camilan maupun lauk, lho. Sudah tak sabar nih? Simak resep camilan kekinian terong crispy, BrilioFood lansir dari akun Instagram @christybaking.
foto: Instagram/@christybaking
Bahan A:
- 1 terong ungu besar
- 4-5 sdm tepung terigu serbaguna
- Sejumput garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- Air secukupnya
Bahan B: (blender sebentar)
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cabai merah
Bahan C:
- 1/2 sereh
- 3 daun jeruk
Bahan D: (campur rata)
- 75 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka putih
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 terasi
Cara membuat:
1. Larutkan bahan A, kecuali terong hingga agak kental. Sisihkan.
2. Potong terong menyerong, rendam sebentar di larutan air garam. Masukkan ke dalam larutan bumbu. Goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bahan B hingga harum. Masukkan bahan D. Tumis hingga harum. Masukkan bahan C, aduk rata hingga harum. Masukkan terong yang sudah digoreng. Aduk-aduk sebentar.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan ayam kuah kuning, gurih, segar, dan menggugah selera
- 13 Cara membuat bumbu semur ayam, mudah dan sederhana
- Resep bakwan jagung udang, krispinya tahan lama
- 9 Resep calamari goreng tepung rumahan, super renyah mirip di cafe
- 11 Resep potato wedges ala kafe, lezat, gurih, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
13 Resep olahan mi instan untuk dijual, enak, unik, dan mudah dibuat
22 / 09 / 2026 12:00 WIB -
Bosan bekal yang katanya sehat tapi rasanya hambar? Yuk cobain 8 resep bekal kukusan yang viral ini
24 / 09 / 2026 19:00 WIB -
Resep seblak pedas rice cooker untuk anak kos, kuah kental dan kerupuk tidak lembek
23 / 09 / 2026 12:00 WIB -
8 Resep tumisan dengan bahan seadanya di bawah 10 ribu, cukup 1 wajan bisa langsung siap saji
22 / 09 / 2026 19:00 WIB
