Resep sup ayam kampung ala rumahan, empuk dan kuahnya menyegarkan

Brilio.net - Masih punya stok ayam kampung di rumah? Daripada bingung mau dimasak apa, kamu bisa mengolahnya jadi menu simpel favorit sejuta umat. Apalagi kalau bukan sup ayam simpel. Nggak perlu banyak bahan, kamu cukup menambahkan beberapa sayuran yang ada di rumah, seperti kentang dan wortel, atau lainnya. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- Wortel sesuai selera
- Kentang sesuai selera
- 4 siung bawang putih, geprek
- 2 cm jahe
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdt gula
- Garam dan merica sesuai selera
- Kaldu bubuk (optional)
- Bawang goreng

Cara membuat:
1. Rebus ayam sampai empuk, buang lemak-lemak pada air kaldu.
2. Tumis bawang putih dan jahe sampai kekuningan, masukkan ke dalam air rebusan. Didihkan kembali.
3. Masukkan sayuran dan bumbu, koreksi rasa.
4. Masak sampai matang, beri taburan daun bawang dan bawang goreng.