Resep sayur lodeh labu siam, kuah segar, enak, dan sederhana
Brilio.net - Isian sayur lodeh bisa memakai apa saja. Salah satunya adalah dengan labu siam. Supaya makin cantik dan istimewa, tambahkan pula potongan tahu dan tempe. Yuk, simak resep sayur lodeh labu siam yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @nengfirsa120.
foto: Instagram/@nengfirsa120
Bahan:
- 2 buah labu siam ukuran sedang
- 5 buah tahu kuning, potong bagi 2
- 100 gr tempe, potong kecil
- 6 buah cabai keriting, potong serong
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas
- 250 ml santan
- 300 ml air
- Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
- 3 sdm minyak sayur
Bumbu halus:
- 4 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 ruas kunyit
- 2 buah cabai merah
Cara membuat:
1. Cuci labu potong korek api. Rendam dengan air dan sedikit garam, diamkan sesaat. Cuci di air mengalir dan tiriskan. Goreng tahu dan tempe sampai matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak bumbu sampai matang.
3. Masukkan labu, irisan cabai, tahu, dan tempe. Aduk rata.
4. Masukkan santan, air, gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Masak sampai matang.
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep ayam kecap sederhana tapi rasa tetap bintang lima, masaknya gampang dan lezatnya boleh diadu
02 / 07 / 2026 18:00 WIB -
Resep tahu gimbal khas Semarang yang otentik, tetap lezat dan ternyata masaknya gampang banget
02 / 07 / 2026 19:00 WIB -
5 Resep ayam goreng tepung krispinya tahan lama dan rasanya bintang lima, ternyata masaknya gampang
01 / 07 / 2026 20:11 WIB -
Cara bikin mi instan kuah creamy dengan Greek yoghurt, gurih tanpa santan dan tetap segar
02 / 07 / 2026 09:00 WIB
