Resep rica-rica ayam kampung ala rumahan, pedasnya bikin lahap makan
Brilio.net - Meski tekstur dagingnya lebih keras dibanding ayam broiler, namun ayam kampung justru punya nutrisi yang lebih sehat, lho. Ayam kampung bisa diolah jadi aneka masakan buat lauk nasi, salah satunya rica-rica ayam kampung yang pedasnya nampol. Penasaran seperti apa resepnya? Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @mariaulfah1357.
foto: Instagram/@mariaulfah1357
Bahan:
- 500 gr ayam, potong-potong
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, geprek
- Garam dan gula merah sesuai selera
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.
2. Masukkan ayam, aduk-aduk. Lalu beri air, garam dan gula merah. Aduk dan masak sampai matang.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat telur gulung wortel dan keju, tips biar tak mudah pecah
03 / 09 / 2026 15:00 WIB -
5 Resep dari nasi sisa yang bukan nasi goreng, ada yang bisa jadi bekal
04 / 09 / 2026 13:00 WIB -
5 Resep olahan telur tanpa digoreng, ada yang dikukus sampai dipanggang
04 / 09 / 2026 12:00 WIB -
5 Resep ayam satu wajan, masak lauk sekaligus tanpa banyak cucian
05 / 09 / 2026 09:00 WIB
