Resep oseng-oseng mercon usus, gurih, nikmat, dan sederhana
Brilio.net - Usus yang dipotong kecil lalu diolah bersama bumbu pedas. Terasa seperti mercon, pedasnya meledak di mulut. Menu ini bisa bikin kamu makin lahap makan karena cocok disandingkan bersama nasi hangat. Dihidangkan untuk sarapan, makan siang, maupun menu santan malam. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @ilma_ilma24, resep oseng-oseng mercon usus.
foto: Instagram/@ilma_ilma24
Bahan:
- 250 gr usus
- 1 batang serai
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 3 sdm kecap manis
- 1 genggam cabai rawit merah campur hijau utuh
- Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus:
- 1 sdt merica butiran
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cabai keriting
- 15 cabai rawit
Cara membuat:
1. Bersihkan usus. Rebus bersama bumbu kuning sampai air surut. Kemudian cincang pendek-pendek.
2. Panaskan minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis sebentar sampai wangi.
3. Masukkan bumbu halus dan cabai utuh. Tumis sampai matang. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya.
4. Masukkan usus, beri sedikit air. Tambahkan kecap manis. Masak sampai air surut dan minyak keluar.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Cara membuat ayam kecap pedas, lezat, praktis, dan bumbunya meresap
- 22 Resep ayam kampung spesial, cocok jadi sajian keluarga
- 15 Resep olahan ayam berkuah tanpa santan, segar, lezat, dan praktis
- 15 Resep olahan kikil sapi bumbu merah, nikmat dan sederhana
- 13 Resep olahan usus ayam goreng, renyah, gurih, dan bikin nagih
- 9 Resep jeroan ayam sederhana ala rumahan, enak, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
11 Resep olahan hati sapi ala rumahan terbaru, enak untuk stok lauk
08 / 07 / 2026 11:00 WIB -
17 Resep olahan ikan asap, enak, sederhana dan mudah dibuat
08 / 07 / 2026 09:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB
