Resep lodeh tahu tempe telur puyuh, segar, lezat, dan sederhana
Brilio.net - Bikin sayur lodeh andalan keluarga yang simpel dan enak. Kamu bisa mencoba sayur lodeh isi tahu, tempe, dan telur puyuh. Dipadukan dengan kuah santan gurih. Tingkat kekentalan kuah bisa disesuaikan selera. Jangan nunggu lagi, segera simak resep sayur lodeh yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @siska_dewi_lestari.
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari
Bahan:
- 150 gr tempe, potong dadu dan rendam air garam
- 200 gr tahu, potong dadu dan rendam air garam
- 25 butir telur puyuh rebus
- 750 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas, memarkan
- Gula dan garam secukupnya
- Bubuk kaldu ayam
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 kemiri
- 1 cabai merah kering, buang bijinya, rendam di air panas, dan tiriskan
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Goreng tahu dan tempe sampai setengah matang, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang.
3. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan juga tidak pecah.
4. Beri gula, garam, dan bubuk kaldu ayam.
5. Masukkan tahu, tempe, dan telur puyuh. Kecilkan api, biarkan sampai mendidih sambil tetap sesekali diaduk. Matikan api dan sajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Resep olahan ikan patin berkuah, gurih, segar, dan menggugah selera
- 13 Resep olahan daun singkong berkuah, gurih dan antipahit
- Resep soto daging sayur ala rumahan, kuah beningnya menyegarkan
- Resep membuat bakso ayam jamur, lezatnya cocok buat berbuka puasa
- 13 Resep menu sahur tahu kuah, simpel, enak, dan menyegarkan
- 15 Resep olahan ikan tongkol kuah untuk sahur, gurih dan sederhana
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara mengolah sayuran sisa yang mulai layu pakai rice cooker, Yuk cobain resep omelet frittata ini
24 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara mengolah sisa sambal yang nggak habis semalam, ini resep nasi goreng pedas yang enaknya nampol
24 / 08 / 2026 19:00 WIB -
17 Resep ayam kuah yang enak dan praktis, dari sop hingga garang asem
25 / 08 / 2026 14:00 WIB -
10 Resep lauk pendamping soto, dari perkedel sampai sate yang bikin semangkuk makin lengkap
25 / 08 / 2026 14:00 WIB
