Resep kue talam ubi ungu kukus, enak, manis, dan lembut
Brilio.net - Ubi ungu tak hanya bisa disantap langsung setelah dikukus, rebus, maupun goreng. Ubi ungu pun dapat dijadikan bahan dasar kue basah. Yup, kue talam misalnya. Kue talam ubi ungu ini menarik disajikan sebagai camilan saat santai di rumah. Simak resep dan cara membuat kue talam ubi ungu, BrilioFood lansir dari akun Instagram @moona_jingga.
foto: Instagram/@moona_jingga
Bahan lapis ubi ungu:
- 200 gr ubi ungu kukus
- 220 ml santan cair
- 120 gr gula pasir
- 70 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung beras
Cara membuat:
1. Blender semua bahan hingga halus dan tidak bergerindil. Saring.
2. Panaskan kukusan dengan api sedang. Beri daun pandan di air kukusan. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih.
3. Siapkan cetakan yang telah dioles minyak sayur. Tuang hingga 2/3 cetakan, dan kukus selama 7 menit.
Bahan lapis santan:
- 240 ml santan kental
- 40 gr tepung tapioka
- 25 gr tepung beras
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Aduk rata bahan lapis santan. Tuang ke cetakan ubi ungu. Kukus kembali selama 15 menit. Tunggu uap panas hilang lalu keluarkan kue dari cetakan
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
10 Resep cumi asin pedas yang menggugah selera, cocok disantap bareng nasi hangat
05 / 11 / 2026 17:00 WIB -
26 Resep olahan telur rebus, enak, sederhana dan mudah dibuat, pilihan tepat in this economy
04 / 11 / 2026 09:00 WIB -
30 Resep masakan sederhana anak kos, murah, mudah, dan praktis yang bikin kenyang seharian
06 / 11 / 2026 09:00 WIB -
25 Resep olahan ikan tongkol sederhana dan enak untuk lauk harian, masaknya gampang dan hemat
05 / 11 / 2026 10:00 WIB
