Resep kepiting pedas khas Singapura ala rumahan, lezat dan bikin nagih
Brilio.net - Hidangan menggugah selera ini bisa disebut juga chili crab. Terlihat begitu mewah dan banyak dijual di restoran berbintang. Namun ternyata menu kepiting pedas khas Singapura ini gampang dibuat, lho. Penasaran bagaimana cara membuat sajian istimewa ini? Berikut BrilioFood kutip dari akun Instagram @siska_dewi_lestari.
foto: Instagram/@siska_dewi_lestari
Bahan:
- 3 ekor kepiting, bersihkan dan sikat cangkang dan kaki
- 1 jempol jahe, geprek
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm maizena, cairkan
- 2 butir telur
- 3 cabai merah, iris
- Gula dan garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai rawit, atau sesuaikan
- 1 cm jahe
- Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus kepiting dengan jahe dan garam sampai cangkangnya berubah warna. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan semua saus, aduk rata.
3. Beri air secukupnya. Masukkan telur, aduk cepat. Jika ingin kuah tampak kental, beri sedikit larutan maizena.
4. Masukkan gula dan garam. Masukkan kepiting dan daun bawang. Aduk dan masak sebentar sampai bumbu resap.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep seafood masak tauco pedas, antiamis dan bikin nambah nasi
- Resep kerang hijau saus Singapura, antiamis dan bumbu meresap
- 11 Resep olahan sosis kuah, sederhana, enak, dan ekonomis
- 11 Kreasi sambal matah sederhana, praktis, segar, dan pedasnya nampol
- 11 Resep ayam sambal hijau ala rumahan, lezat, praktis, dan istimewa
- 11 Resep olahan jagung jadi minuman dingin, nikmat dan mudah dibuat
- 11 Resep olahan ikan gabus pedas, lezat, praktis, dan bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep dari nasi sisa yang bukan nasi goreng, ada yang bisa jadi bekal
04 / 09 / 2026 13:00 WIB -
5 Resep olahan telur tanpa digoreng, ada yang dikukus sampai dipanggang
04 / 09 / 2026 12:00 WIB -
5 Resep ayam satu wajan, masak lauk sekaligus tanpa banyak cucian
05 / 09 / 2026 09:00 WIB -
Cara membuat telur gulung wortel dan keju, tips biar tak mudah pecah
03 / 09 / 2026 15:00 WIB
