Resep ayam suwir pedas, bumbunya nendang dan bikin nambah nasi
Brilio.net - Selain dibikin jadi steak, daging dada ayam yang lembut dan mudah matang juga cocok dibuat jadi ayam suwir. Apalagi dimasaknya dengan bumbu pedas yang bumbunya nendang dan meresap di setiap dagingnya. Nikmatnya, sudah pasti bikin nambah nasi. Yuk, langsung simak resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @lusiaa_vv.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 500 gr dada ayam, bersihkan, rebus lalu goreng dan disuwir-suwir.
- 2 ruas jari lengkuas
- 4 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 200 ml santan
- 50 ml air asam
- Minyak sayur untuk menumis
Bumbu:
- 10 cabai merah besar
- 10 cabai rawit
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt terasi (optional)
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas kencur
- 50 gr gula jawa
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus dengan blender atau ulekan.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ayam suwir, air asam, santan aduk merata. Tambahkan gula Jawa, garam dan merica secukupnya.
4. Masak sampai santan mengering, tes rasa, angkat dan sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
11 Resep olahan hati sapi ala rumahan terbaru, enak untuk stok lauk
08 / 07 / 2026 11:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
17 Resep olahan ikan asap, enak, sederhana dan mudah dibuat
08 / 07 / 2026 09:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB
