Resep ayam lada hitam, simpel dan lezat bak masakan restoran
Brilio.net - Bagian dada ayam yang gampang empuk dan juicy memang cocok diolah jadi berbagai masakan. Salah satunya adalah ayam lada hitam. Menu yang gampang dibuat ini sering disajikan di berbagai restoran. Cocok banget jadi lauk nasi putih hangat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @yoanitasavit.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan ayam:
- 500 gram paha ayam, fillet potong dadu kecil
- Tepung bumbu serbaguna
Bahan saus:
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap Inggris
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm palm sugar atau madu
- 1,5 sdm lada hitam butiran, tumbuk kasar
Bahan lainnya:
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawangg bombay ukuran kecil, iris panjang
- 2 sdm air matang
Cara:
1. Campur semua bahan saus dalam 1 mangkuk, aduk rata.
2. Goreng ayam yang sudah dibalur tepung serbaguna sesuai petunjuk kemasan, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum.
3. Masukkan semua bahan saus blackpepper, tumis sampai kental dengan api kecil, cicipi dan koreksi rasa.
4. Tambahkan bawang bombay, beri air dan tumis sebentar, terakhir masukkan ayam crispy, aduk cepat sampai tercampur rata.
5. Angkat dan sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB -
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB
