Resep ayam goreng telur, enak, empuk, dan bikin nambah nasi
Brilio.net - Ayam goreng memang selalu jadi pilihan lauk yang bisa menggugah selera. Ayam goreng sendiri masih bisa diolah dengan berbagai bumbu dan bahan. Kalau kamu bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saja, bisa banget cobain ayam goreng telur yang enak dan dagingnya empuk. Disantap dengan sambal, nikmatnya auto bikin nambah nasi. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dishby_ifah.
foto: Instagram/@dishby_ifah
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 10 bagian
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit bakar
- 2 sdt ketumbar sangrai
- 2 butir kemiri sangrai
Bahan pelapis:
- 2 butir telur ayam
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan air secukupnya, sampai ayam terendam.
4. Cek rasa, jika sudah pas, masak ayam sampai air menyusut dan bumbu meresap (sambil sesekali diaduk).
5. Kocok rata bahan pelapis, lalu balurkan ayam ke dalam kocokan telur. Kemudian goreng hingga kering dan matang.
6. Angkat dan sajikan hangat.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep ayam satu wajan, masak lauk sekaligus tanpa banyak cucian
05 / 09 / 2026 09:00 WIB -
5 Resep olahan telur tanpa digoreng, ada yang dikukus sampai dipanggang
04 / 09 / 2026 12:00 WIB -
5 Resep dari nasi sisa yang bukan nasi goreng, ada yang bisa jadi bekal
04 / 09 / 2026 13:00 WIB -
Cara membuat telur gulung wortel dan keju, tips biar tak mudah pecah
03 / 09 / 2026 15:00 WIB
