Cara membuat pempek lenjer, enak dan praktis
Brilio.net - Pempek ala rumahan ini cara bikinnya tak serumit yang dibayangkan. Rasanya enak dengan tekstur kenyal. Tanpa alat khusus, pempek cukup direbus di air mendidih hingga mengapung tandanya sudah matang. Simak resep dan cara membuat pempek lenjer yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @lusiaa_vv.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 500 gr daging ikan tenggiri
- 400 gr sagu tani
- 350ml air es
- Garam dan penyedap jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Chopper hingga halus daging ikan. Masukkan air es, garam, dan penyedap jamur. Chopper sampai adonan kalis.
2. Tuang sedikit demi sedikit tepung sagu. Aduk seperlunya sampai adonan menyatu.
3. Didihkan air secukupnya. Timbang adonan @100 gr, bentuk pempek memanjang. Tangan dan talenan taburi dengan sedikit tepung sagu. Rebus di air mendidih sampai pempek mengapung. Angkat dan tiruskan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep camilan tradisional kue jalabia, lezat dan lumer di mulut
- Cara membuat cimol basah ala rumahan, pedasnya nampol dan bikin nagih
- Resep pangsit kuah, segar, nikmat, dan bikin nagih
- Resep sawi putih gulung isi ayam saus sambal, menggugah selera
- 30 Resep makanan buka puasa serba rebus, enak dan praktis
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep ayam kecap sederhana tapi rasa tetap bintang lima, masaknya gampang dan lezatnya boleh diadu
02 / 07 / 2026 18:00 WIB -
5 Resep ayam goreng tepung krispinya tahan lama dan rasanya bintang lima, ternyata masaknya gampang
01 / 07 / 2026 20:11 WIB -
Resep tahu gimbal khas Semarang yang otentik, tetap lezat dan ternyata masaknya gampang banget
02 / 07 / 2026 19:00 WIB -
Cara bikin mi instan kuah creamy dengan Greek yoghurt, gurih tanpa santan dan tetap segar
02 / 07 / 2026 09:00 WIB
